博客來好書推薦-排隊萬萬歲開店賺大錢36招
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內容簡介
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做吃的不會餓死，但是會累死!! 你厭倦朝九晚五、固定且反覆的工作內容了嗎？ 「創業」是許多人心之所向，然而，本書作者在餐飲與旅館業工作十八年，觀察業界無數案例並協助多人創業，人稱：服務業魔術師級的達人教主，至今卻也仍不得不說：「創業」真的大不易！ 本書根據作者多年來的個人經驗、協助他人創業、觀察業界現象或是透過訪談所歸納整理的三十六招獨家訣竅，分析歸納出地點、硬體、商品（料理）、服務、行銷、危機……等六大最今本卻也是最關鍵的成功要訣。本書中沒有高深的理論闡述如何開店、如何經營店；而是用真實的案例來說明，並貼心的在每篇的『開店小撇步』中，提醒讀者實際可運用的方法，告訴讀者究竟該如何準備與用心經營，讓你開店賺大錢，顧客每天上門排隊萬萬歲!! 作者簡介 黃揆元 年少時在台北君悅大飯店從基層工讀生、房務員、房務領班做起，以26歲年輕之資即擔任中國廣西翔雲大酒店副總經理帶領450員工；28歲擔任陽明山天籟溫泉會館經理，打開一條新的溫泉文化市場；30歲擔任台北薇閣精品旅館總營運部經理，創造出新的汽車旅館王國；32歲擔任台北戀館總經理，將汽車旅館陽光化；豐富的實務資歷，讓他得以擔任多家企業顧問，深入了解不同行業的經營層面，成了名實相符的服務業「企魔師」（企業魔術師），領導五百名員工、演講五百場次、輔導五十家餐廳之成功秘訣首度公開。 |
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